작은 고구마 몇 개가 일반 고구마 한 개와 같을까? 직접 먹어본 이야기
마트에서 고구마를 고를 때면 자연스럽게 통통하고 먹음직스러운 모양에 눈길이 갑니다. 반대로 짧고 가느다란 고구마는 먹을 것이 적어 보이고, 껍질을 벗기기도 번거로울 것 같아 지나치게 되는 경우가 있습니다.
저도 그랬습니다.
얼마 전 마트 고구마 코너를 지나가다가 짧고 가느다란 고구마들이 한가득 담겨 있는 것을 봤습니다.
‘이게 정말 고구마라고?’
우리가 흔히 보는 통통한 고구마와는 모양이 달라서 잠시 발걸음을 멈췄습니다. 솔직히 처음에는 상품성이 떨어지는 고구마처럼 보였습니다.
그때는 그냥 지나쳤습니다. 그런데 며칠 뒤, 생각지도 못한 일이 생겼습니다.
지인이 준 고구마 한 박스
며칠이 지나 지인이 고구마 한 박스를 가져다주셨습니다. 맛있는 고구마라며 한번 먹어보라고 하셨습니다.
고맙게 받아 박스를 열었는데, 고구마를 보는 순간 어딘가 낯이 익었습니다.
‘어? 이거 어디서 봤는데……’
자세히 살펴보니 마트에서 봤던 바로 그 고구마였습니다. 짧고 가느다란 고구마들이었습니다.
처음에는 조금 당황스러웠습니다.
‘이걸 어떻게 먹지?’
그렇다고 고맙게 받은 고구마를 그냥 둘 수는 없었습니다. 일단 깨끗하게 씻어서 쪄 먹어보기로 했습니다.
고구마를 씻고 찌는 것까지는 괜찮았다
고구마를 하나씩 씻어 찜기에 넣었습니다.
통통한 고구마든 가느다란 고구마든 씻고 익히는 과정은 크게 다르지 않았습니다. 크기가 작으니 오히려 금방 익을 것 같았습니다.
문제는 다 익은 다음이었습니다.
고구마를 하나 집어 들고 껍질을 벗기기 시작했는데, 생각보다 손이 많이 갔습니다.
너무 가늘고 짧아서 껍질을 조금 벗기고 나면 먹을 수 있는 부분이 얼마 남지 않는 것처럼 느껴졌습니다.
하나를 벗기고, 또 하나를 벗기고, 다시 하나를 벗기고…….
점점 귀찮아졌습니다.
‘고구마 하나 먹으려고 이렇게 많이 벗겨야 하나?’
옆에서 강아지가 관심을 보이니 문득 강아지에게나 줄까 하는 생각도 들었습니다. 물론 강아지에게 줄 음식은 따로 충분히 익히고, 양념 없이 적당한 크기로 준비해야 합니다.
그래도 일단 제가 먹어보기로 했습니다.
그러다 문득 궁금해졌습니다.
‘이 작은 고구마를 몇 개나 먹어야 일반 고구마 한 개를 먹는 양과 비슷할까?’
작은 고구마 몇 개가 일반 고구마 한 개와 같을까?
이 질문에 정확하게 답하려면 고구마의 개수보다 무게를 먼저 비교해야 합니다.
일반적으로 중간 크기 고구마의 예시로 약 130g 정도를 들 수 있지만, 실제 고구마는 품종과 굵기, 길이에 따라 무게가 크게 달라집니다.
따라서 작은 고구마가 몇 개 있어야 일반 고구마 한 개와 같은지는 직접 무게를 재보는 것이 가장 정확합니다.
예를 들어 일반 고구마 한 개가 150g이고 작은 고구마 한 개가 30g이라면, 무게로는 작은 고구마 다섯 개가 일반 고구마 한 개와 같습니다.
비교 대상
무게(예시)
일반 고구마 한 개
150g
작은 고구마 한 개
30g
작은 고구마 다섯 개
150g
이 표는 계산 방법을 설명하기 위한 예시이며, 실제 고구마의 평균 무게를 의미하지는 않습니다.
또한 껍질을 벗긴 뒤 먹는 양까지 비교하려면 껍질을 제거한 무게를 기준으로 계산해야 합니다. 같은 무게라도 고구마의 모양과 껍질 두께에 따라 실제 먹을 수 있는 부분이 달라질 수 있기 때문입니다.
결국 작은 고구마는 몇 개라는 개수만으로 비교하기보다 무게와 손질 후 남는 양을 함께 살펴보는 편이 정확합니다.
그런데 한입 먹어보니 생각이 달라졌다
힘들게 껍질을 벗긴 고구마를 한입 먹어봤습니다.
‘어?’
생각보다 맛있었습니다.
다시 한입 먹어봤습니다. 그리고 또 먹었습니다.
처음에는 모양 때문에 기대하지 않았는데, 막상 먹어보니 단맛이 꽤 괜찮았습니다.
‘이게 그때 마트에서 봤던 고구마라고?’
먹기 전까지는 별 기대가 없었는데 직접 먹어보니 생각이 달라졌습니다.
겉모습만 보고 상품성이 떨어질 것이라고 생각했던 고구마가 제 입맛에는 충분히 맛있었던 것입니다.
물론 모든 가느다란 고구마가 통통한 고구마보다 더 달다는 뜻은 아닙니다. 고구마의 단맛은 품종과 재배 환경, 수확 후 저장 상태, 익히는 방법 등 여러 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
다만 이번 경험을 통해 모양만으로 맛을 미리 판단하기는 어렵다는 것을 느꼈습니다.
작은 고구마를 먹을 때 알아두면 좋은 점
작은 고구마는 한 개씩 먹는 양이 적을 수 있지만, 여러 개를 손질하다 보면 생각보다 시간이 많이 걸릴 수 있습니다.
특히 가늘고 짧은 고구마는 껍질을 벗길 때 번거로울 수 있으므로, 조리 전에 표면을 깨끗하게 씻고 익힌 뒤 필요한 만큼만 껍질을 벗기는 방법도 좋습니다.
고구마를 고를 때는 모양뿐 아니라 상태도 함께 살펴보세요.
· 표면에 심한 상처나 물러진 부분이 없는지 확인합니다.
· 곰팡이나 이상한 냄새가 없는지 살펴봅니다.
· 먹을 때 손질하기 편한 크기인지 생각해 봅니다.
· 여러 개를 비교하고 싶다면 무게를 재어봅니다.
이렇게 하면 작은 고구마와 일반 고구마의 양을 비교하기도 쉽고, 구입한 고구마를 어떤 방식으로 조리할지도 결정하기 편리합니다.
마트에서 그냥 지나쳤던 고구마의 반전
지금 생각해보면 재미있는 경험이었습니다.
마트에서 처음 봤을 때는 모양이 마음에 들지 않아 지나쳤던 고구마였습니다. 그런데 지인에게 한 박스를 받아 직접 먹어보니 생각보다 맛이 좋았습니다.
껍질을 벗길 때는 귀찮았지만, 맛을 보고 나서는 그런 수고가 조금은 아깝지 않게 느껴졌습니다.
그리고 처음 궁금해했던 질문도 다시 생각하게 됐습니다.
작은 고구마 몇 개가 일반 고구마 한 개와 같은 양인지는 크기만 보고 알 수 없습니다. 직접 무게를 재보면 훨씬 정확하게 비교할 수 있습니다.
모양은 기대 이하였지만 맛은 기대 이상이었던 고구마.
다음에 마트에서 가느다란 고구마를 만나면 예전처럼 겉모습만 보고 지나치지는 않을 것 같습니다.
다만 껍질을 벗기는 일은 여전히 조금 고민될 것 같습니다.
알고 먹을래? 그냥 먹을래?
고구마의 크기와 모양만으로 맛이나 먹는 양을 단정하기보다는 직접 상태를 살펴보고, 필요하다면 무게까지 비교해 보는 것이 좋겠습니다.
